从挤奶机挤出来牛奶一般都在37℃左右,为了不让牛奶中的微生物大量繁殖,所以我们需要快速把牛奶从37℃C冷却至4°℃以下存储。冷却方式采用分段冷却。牛奶进入平衡罐进,由变频泵恒定流速进入第一段板式换热器,与18℃℃以下的地下水进行换热预冷后,再进入第二段板式换热器与制冷机组生产的0C-2°C冰水换热,将牛奶降到2.5°C-3°C左右;在封闭的管道内送入室外贮奶仓储存。配有一套CIP清洗系统,满足奶仓、平衡罐和板式换热器、打奶管线及奶车清洗的需要。以保证牛奶质量要求。